家乡的美食活动目标(汇总8篇)

家乡的美食活动目标 第1篇

人是铁饭是钢，每一个地区都是有自身与众不同的美食文化。在大家古都西安市就会有很多知名的特色小吃，如凉面、过桥米线、牛羊肉泡馍等。在其中，最美味，最知名的特色小吃莫过肉夹馍了。

肉夹馍的作法看起来简易，但若是沒有把握在其中的方法，口感便会差许多。纯正的肉夹馍，肉务必是腊汁肉，馍还要用白吉馍。硬软适度的面糊揉成尺寸适合的饼形，放入锅中，烙到双面淡黄，就可以出锅了。刚出锅的白吉馍会释放出一种浅浅的陕味，那就是麦牙糖历经高溫烤制后释放的。腊汁肉的大学问就大量了，要想熬成一锅美味可口的腊汁肉，就必须阅历丰富的老师傅仔细烹饪很久。先挑选出新鮮的生猪肉，清洗放进锅中，再再加上水和特有的调料，最终用走红煮上两个小时，热腾腾的腊汁肉才算出锅。两种都做好以后，把还冒着热流的白吉馍从正中间割开，但不必切究竟，然后把剁好的腊汁肉夹在白吉馍正中间，再浇上一勺腊汁，令人招架不住的腊汁肉夹馍就做好了。喜爱吃辣椒的盆友还能够在里面再加上点指天椒。

肉夹馍简直美味无比，你瞧！那烙好的白吉馍有点一些发黄，表皮松脆，里边却绵软爽口。那煮好的腊汁肉香味浓厚，各种各样调味品的香气历经长期的烹调，味儿早已彻底融进肉的化学纤维当中。猪瘦肉细嫩有嚼劲，赘肉Q弹不油腻口。肉夹进馍中，咬一口，外酥里嫩，唇齿留香！肉吸满了腊汁，牙的咬合又使腊汁在口腔内部内爆发，意犹未尽。一口肉夹馍，如同味觉上弹奏着一曲交响音乐，让人欢乐，这就是特色美食的风采啊！

吃肉夹馍时，很多人都是会一切正常的一口一口的吞掉，享有馍和肉的不凡组成。可是我却不同寻常，先吃白吉馍外边的一层千层酥皮，随后把馍剥开，把里边夹着的腊汁肉一块一块的吞掉，最终再吃剩余的馍，那样吃才叫真真正正的舒服。

家乡的美食活动目标 第2篇

活动意图：

中国有悠久文化历史和优秀民间工艺美术，如年画、花灯、剪纸什么的。让孩子接触这些，感受这些，萌发他们的民族情感。选用这些内容是让孩子感受中国传统文化的好机会。为此，设计了此次活动。

活动目标：

1、感受中国传统文化和喜庆氛围。

2、了解传统节日，增强民族感情。

3、让幼儿了解节日的由来，感受节日欢乐的气氛，一起欢度节日。

4、运用物品特征与谐音学说祝福语，体验人们互相关心的美好情感。

5、体验与同伴集体过节日的快乐。

活动准备：

关于过年的故事、图片。视频展示台。传统年画、花灯、剪纸、对联、灯笼、贺年卡。幼儿用操作材料。

活动过程：

1、引出过年主题。

(1)小朋友都喜欢过年。那你们知道为什么过年吗?

(2)导入故事

相传在很早以前有一个村子，村子里的人快快乐乐的生活着。可是一天，来了一头怪兽，它头上长着尖尖的粗粗的大角，眼睛非常大，像会喷火。嘴巴张开了比大狮子嘴巴还要大。这头怪兽的：就叫做“年”。自从“年”来了以后，村子里的猪、牛、马、羊都被吃了，后来它还要吃人，大家都非常害怕。这时候不知道谁发现一个秘密，于是大家都在门上贴上红纸，挂上红灯笼，在门口放鞭炮。原来“年”害怕红色和爆竹的声音，吓得逃走了。从此，人们过上了快快乐乐的生活，人们为了一直过幸福的生活，每到这个时候，总要在门上贴上红纸，而且写上一些吉祥的话，这就是现在的对联、再放爆竹，一代一代的'传下来，这就是过年。”“过年也叫过春节，因为那一天是我们中国农历的第一天，它象征着希望春天赶快到来，这是我们中国人特有的节日。”

(3)讲一讲过年曾自己最有意义的一件事

①对联。出示红纸、毛笔。请学毛笔字的小朋友写对联。

②包馄钝。出示馄饨皮、菜馅，请小朋友包馄钝。

③挂红灯笼。为什么挂红灯笼就有了一种喜庆的气氛呢?

出示大红蜡光纸，金纸，动手做灯笼。

④互相拜年。远方亲朋无法见面，怎么办?发贺年卡。(制作贺年卡)

⑤放鞭炮。你放过鞭炮吗?好玩吗?

⑥介绍年画。年画有许多种。

年画就是过年时张贴的画，只有中国有。

这幅画看上去感觉怎么样?表达什么意思?

⑦介绍花灯。舞龙灯，舞狮子。(图片)

“龙和狮子都是中华民族的象征，蕴含喜庆和吉祥。

⑧剪纸：(展示窗花)

2、师生动手操作。

(1)幼儿自由分组操作。(背景音乐《金蛇狂舞》)

①剪纸；②做灯笼；③包馄饨；④写对联；⑤做贺卡；⑥画年画。

(2)教师动手参与其中。

3、共同布置教室。

将师幼共同操作自制的作品装饰教室。

请食堂师傅下好馄饨，幼儿共同分享。

家乡的美食活动目标 第3篇

目标：

1、初步了解游览图的使用方法，感受游览图的作用。

2、尝试设计简易的浏览图。

3、乐意与同伴交流，体验交流、分享的快乐。

准备：

野生动物园游览图(大的1份，小的游览图数量为幼儿人数的一伴)，根据野生动物园游览图创设的简单情景(几条主要路线和几个动物区域)，投影仪，幼儿园整体路线图，有关幼儿园标志性建筑和运动器具的照片，小猴玩具。

过程：

一、参观“野生动物园”

1、出示野生动物园的投影，引出问题。这是野生动物园，它很大，里面有很多动物，我们想进去玩但不认识路怎么办?

2、师幼共同观看野生动物园游览图(投影)。

3、、幼儿两两结伴，手拿小浏览图模拟浏览野生动物园情景。

二、尝试设计幼儿园浏览图

1、出示小猴玩具。这只小猴想到幼儿园来玩，可它不认识路，我们来为它设计幼儿园的游览图，好吗?

2、出示幼儿园整体路线图，为幼儿园标志性建筑和运动器具找到相应的位置。

3、请幼儿将幼儿园标志性建筑和运动器具照片贴在整体路线图上，制成一幅大的幼儿园游览图。

三、游览幼儿园

请你们根据游览图带小猴去游览幼儿园吧。

家乡的美食活动目标 第4篇

大班社会教案《家乡的美食》

活动目标：

1、了解家乡的美食，萌发爱家乡的情感。

2、能大胆地用自己的语言进行讲述。

3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

有关家乡美食的PPT。（惠山油酥、无锡小笼、梅花糕、春卷、开口笑、糖炒栗子、无锡馄饨等）

活动过程：

1、以选“小导游”为由，激发幼儿的'兴趣。

师：“小朋友，有一位外国来的小朋友，听说我们无锡是个美丽的地方，而且有很多好吃的东西，过几天啊，她要带朋友们一起来游玩，特地邀请我们中三班的小朋友来当小导游，你们愿意吗?

2、谈话导入，引导幼儿说说自己吃过的好吃的美食。

（1）、你吃过什么好吃的美食呢?

（2）、它是什么味道的?

（3）、你是在哪里吃到的?

3、结合“家乡的美食”的图片，引导幼儿知道一些美食背后的故事。

（1）、出示美食的图片，请幼儿讨论，你吃过上面的美食吗?是什么味道的?

（2）、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。

（3）、介绍美食背后的故事。

4、游戏“我是小导游”，帮助幼儿巩固无锡的美食。

儿歌：（齐说）美丽的无锡我们的家，远方的朋友请你来，我来当个小导游，带你去吃好东西，吃什么?（领头人）带你们去吃肉面筋。（齐说）哟，不错，不错，真不错!（师生交换，然后在生生交换做领头人）

5、美食大家尝

师：哇，我们无锡的美食真多呀!除了今天我们知道的美食外，我们家乡还有许多美食呢，回去和爸爸妈妈一起找一找、说一说。现在就让我们一起来品尝一下带来的家乡美食吧!

家乡的美食活动目标 第5篇

活动目标:

1、学习用简单完整、连贯地表述事物的主要特征。

2、通过念儿歌，引导幼儿了解家乡各地的小吃，并说出自己知道的小吃名称。

3、愿意在集体面前讲述。

活动过程:

一、教师提问，引出话题，激发幼儿讲述的兴趣。

(1) 出示图片请幼儿说一说图上都有什么。

(2) 幼儿提取生活经验，自由讲述。

你们吃过哪些好吃的东西呢?(鼓励幼儿大胆地讲述，并能注意倾听同伴的讲述)

(3) 激发幼儿倾听、讲述的兴趣。

有一首儿歌里说了很多我们江西的小吃，让我们一起来听一听，都有哪些美味的小吃。

二、通过儿歌了解家乡的典型的小吃，并说出儿歌中的小吃的名称。

(1) 教师朗诵儿歌，幼儿倾听。

请你仔细听一听儿歌中说了什么?(请幼儿自由讲述听到儿歌中的内容，教师对幼儿说到的儿歌中的小吃名称进行重复、总结、帮助幼儿加深印象)

(2) 教师边朗诵儿歌边出示相应小吃的图片。

让我们再来听听这首儿歌，看看儿歌中的美味小吃。

引导幼儿一起看着图片，认一认图中的小吃，说一说他们的名称。

请幼儿跟着老师边看图边朗诵儿歌。

三、引导幼儿拓展讲述内容

(1) 请幼儿说说有没有吃过儿歌中的小吃，味道怎么样。

(2) 请幼儿说说自己还知道家乡的哪些小吃?味道怎样?

四、尝试用幼儿说出的小吃名称对儿歌进行仿编。

《家乡的美食》教案设计三 活动目标:

1、能用简单的语言描述小吃的味道。

2、培养幼儿热爱家乡的情感。

活动重点:

培养幼儿热爱家乡的情感。

用语言描述小吃的味道。

活动准备:

图书区:家乡小吃图片。

娃娃家:用小吃招待客人。

手工区:广告纸、卡纸、橡皮泥、美工用具。

活动过程:

一、介绍活动材料。

1、我们是哪里人呢?我们的家乡有哪些特色小吃?你吃过这些小吃吗?它们是什么形状的?是什么味道的?图书区里有这些小吃的图片，请你和好朋友一起去看一看，说一说。

2、这些小吃也可以用来招待客人，请你用这些小吃到娃娃家里去招待你的客人们吧!

3、家乡的小吃，我们也要以把它们做出来，老师准备了橡皮泥，请你把吃过的小吃做出来吧!

4、你看过哪些小吃的包装，这里也有一些小吃的包装袋，你会用自己喜欢的方式打扮它们吗?

二、幼儿选择区角。

1、请幼儿自选进入区角进行活动。

三、指导幼儿进行游戏。

1、帮助图书区的孩子进行介绍、讲述。

2、观察装饰包装袋孩子活动情况给予相应帮助。

3、组织娃娃家的孩子进行表演、对话。

四、幼儿整理操作材料.

五、评价本次区域活动的情况。

家乡的美食活动目标 第6篇

一、活动目标：

1、了解“双簧”这种节目的表演形式。

2、学会两人合作，进行双簧表演。

3、通过游戏，发展幼儿的合作能力和表现力。

二、活动准备：

1、幼儿已对诗歌有所熟悉。

2、搭建一个“后台”，积木一块，冲天辫一根

三、活动过程：

1、幼儿集体表演儿歌“家乡美食多”。

2、看双簧表演，引导幼儿思考。

（1）几个人表演的？根据幼儿的回答介绍：

前脸（在前面的人表演动作：口型、动作、有表情）

后脸（藏在后面的人说）

（2）介绍“醒木”：前脸的.人用它。

怎么用？（抬高、敲）

为什么要用？（表示开始）

（3）介绍节目的名字：双簧。

3、请幼儿表演。

（1）集体练习，表演儿歌。

（2）分工练习：

①每个小朋友都做后脸，老师做前脸。

要求：一边帮老师配音，一边看老师的表演好不好！

好在哪里？（口型都对的、没有发出声音、速度跟幼儿一样快、有表情）

②教师做后脸，幼儿做前脸。

③一对幼儿，一前一后进行示范表演。

④幼儿集体表演（大组一前一后，然后交换）。

4、幼儿再次看表演，与第一次不同。

（共表演三遍）第一遍常规速度，第二遍有意变慢，第三遍语速加快。

（1）有什么觉得不一样的地方？

（没完没了很好笑；一会快一会慢很好笑）

（2）幼儿结伴自主进行表演，体会双簧表演的滑稽。

5、诗歌仿编：

（1）家乡还有什么好吃的东西？

我们也将它变成儿歌来进行双簧表演。

（2）用方言表演

6、师幼互动。

（1）请幼儿找一位客人老师，一起表演“双簧”。

（2）学会使用礼貌语“客人老师，请你和我一起表演吗？”

家乡的美食活动目标 第7篇

俗话说，“民以食为天”。从豪华酒店的山珍海味到街头村边的风味小吃，各种美味佳肴举不胜举，而我却对家乡的小笼包情有独钟。

听妈妈说，家乡的小笼包有这样一段传奇的来历：当年，乾隆皇帝下江南，来到风景迷人的寄畅园游玩时，忽然闻到一股沁人心脾的香味，便叫太监买了两笼包子。乾隆皇帝才吃了一口，便赞不绝口：“此包口感极佳，乃包中之王，又有这翠绿的竹子映衬着，颇显高贵，朕就取名为小笼包。”从此，小笼包便名扬天下。

“老板，来两笼小笼包！”“好嘞！”星期天，我和妈妈一起去王兴记吃小笼包。不一会儿，两笼热腾腾的小笼包立刻端上了桌，一股清香扑鼻而来，我肚子里的“馋虫”立即被勾了出来。我知道，在大众场合下不要失态，我不得不强咽下口水。你看这一个个白白胖胖的小笼包，美得就像是无瑕的玉雕琢成的工艺品。它们远看像一座座宝塔，近看又像一个个小包裹，小巧玲珑。小笼包的皮细腻嫩滑、白而透明，透过晶莹剔透的皮，里面褐色的汤汁若隐若现，色泽诱人。不论谁见了，准得口水直流三干尺！

我小心翼翼地夹了一个小笼包，先吃掉小笼包上面白生生的“小菊花”。嗬，细嫩而有弹性，口感极佳！接着，我把鲜嫩爽口的汤汁吸进嘴里，那鲜美的味道顿时在我嘴里弥漫开来，真香啊！然后，我细细品味里面细腻柔滑的肉团。咦？这是什么味道——难以言状，只觉得舌尖上的味道蔓延到全身，整个人精神为之一振！最后，我吃掉外面那层晶莹剔透的皮。嗨，又脆又有韧性，一个字“爽”！此次品尝小笼包，真乃大饱口福也！

怎么样？听完我的介绍，你一定垂涎欲滴了吧！那就快来无锡的王兴记，品尝这里的色香味俱全的小笼包吧！

家乡的美食活动目标 第8篇

富阳历史悠久，勤劳聪慧的富阳人民创造了不少传统美食。有油面筋、米粿、油馓子等等。传统美食反映了一个地方的饮食文化，更凝结着一份“月是故乡明”的家乡情。但是随着饮食日渐多元化，年轻一代对传统美食的制作方法越来越陌生，比如我妈妈这辈，就很少有人会做这些美食了。如果再不重视这些传统美食的传承，估计二三十年后，我们的传统美食即将失传。

那如何使我们传统美食传承下去？并进一步发扬光大呢？以油面筋为例，我想可以从以下几方面入手：

一、加强宣传和推销。我们可以通过媒体（网络和报纸）介绍油面筋的制作方法和各种吃法。我们的传统美食，以自产自销为主，其实也可以走进超市、食品市场，不要只成为土货，应让更多人的品尝，成为老百姓桌上的家常便菜。

二、可以组织举行一些风俗节或活动比赛。每一样美食之所以能流传下来，肯定有其一定的原因，也有其发展的过程。而这些内涵只有经过一些活动，才能让大家了解。比如我们结合一些农村的风俗节，让大家了解油面筋的由来，它的寓意。并让广大市民参与油面筋的制作、品尝过程；也可组织油面筋制作比赛，比制作速度、比色泽、比味美。使油面筋在制作和工艺上越来越好。

三、改进和创新。继承传统固然不错，但我们也要与时俱进，让传统更好地发扬下去。比如油面筋，我们可以在陷料上做得更丰富些，除了经典的笋干肉末陷，还可以增加更多品种，如咸菜笋丝、牛肉洋葱等等；另外我们可以在储存方式上稍做改进。现在的油面筋主要是通过速冻来储存，那可以不可改进为真空包装呢？这样一来保存时间长，二来携带方便，也有利于我们的传统美食走出家乡，甚至走向世界。希望有一天，我们的传统美食也能在异国他乡发现它们的踪影。

作为非物质文化遗产，饮食文化代表的已不只是食物本身，而是一系列的制作工艺和社会活动，它是祖先留给我们的珍贵财富，这里面也有富阳人的乡愁。让更多鲜为人知、濒临失传的饮食类文化项目受到保护和传承，我想需要我们大家的努力！